Τα φυστίκια και το φυστικοβούτυρο περιέχουν θρεπτικά συστατικά που ενισχύσουν την υγεία της καρδιάς σας και βελτιώνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Ανάλογα με το πώς χρησιμοποιείτε το φυστικοβούτυρο στη διατροφή σας, αυτό επιδρά κάθε φορά με διαφορετικό τρόπο. Υπάρχουν φορές που βοηθά στη μείωση του βάρους σας ενώ άλλες έχει το αντίθετο αποτέλεσμα, με σκοπό την αύξηση της μυϊκής σας μάζας.
Το φυστικοβούτυρο είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα, όπως μαγνήσιο, κάλιο και ψευδάργυρο. Ωστόσο, επειδή περιέχει αρκετές θερμίδες και λίπος, καλό θα ήταν να το απολαμβάνετε με μέτρο.
Δοκιμάστε θρεπτικό ΦΥΣΤΙΚΟΒΟΥΤΥΡΟ από την Green and Greek
Διατροφικά οφέλη από το φυστικοβούτυρο
1. Απώλεια βάρους
Αρκετές μελέτες υποδεικνύουν ότι η κατανάλωση φυστικιών και άλλων ξηρών καρπών μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε το βάρος σας ή ακόμα και να χάσετε βάρος.
Αυτό οφείλεται στο γεγονός, ότι τα φιστίκια βελτιώνουν τον κορεσμό, δηλαδή την αίσθηση της πληρότητας, χάρη στην περιεκτικότητά τους σε πρωτεΐνη, λίπος και φυτικές ίνες.
2. Ενίσχυση της υγείας της καρδιάς
Το φυστικοβούτυρο περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά που βελτιώνουν την υγεία της καρδιάς, όπως:
- μονοακόρεστα λιπαρά οξέα (MUFA)
- πολυακόρεστα λιπαρά οξέα (PUFAs)
- νικοτινικό οξύ
- μαγνήσιο
- βιταμίνη Ε
Η αναλογία ακόρεστων λιπαρών (PUFA και MUFA) προς κορεσμένα λίπη στη διατροφή παίζει ιδιαίτερα σημαντικό ρόλο στην υγεία της καρδιάς. Το φυστικοβούτυρο έχει παρόμοια αναλογία με το ελαιόλαδο – το οποίο επίσης αποτελεί υγιεινή επιλογή για την καρδιά.
Θα πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί με την ποσότητα φυστικοβούτυρου που καταναλώνετε. Η υψηλή κατανάλωση θα αυξήσει, επίσης, την πρόσληψη λίπους και νατρίου, κάτι που δεν ωφελεί την καρδιά.
3. Ενδυνάμωση του σώματος
Πολλοί αθλητές και λάτρεις της φυσικής κατάστασης περιλαμβάνουν φυστικοβούτυρο στη διατροφή τους για πολλούς και διάφορους λόγους.
Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, το φυστικοβούτυρο είναι ένας εύκολος τρόπος για να αυξήσετε την πρόσληψη θερμίδων και ακόρεστων λιπαρών. Είναι επίσης μια καλή πηγή πρωτεΐνης, απαραίτητη για την οικοδόμηση μυών και την αύξηση της μυϊκής σας μάζας.
Απλώστε φυστικοβούτυρο στο ψωμί ολικής αλέσεως και φτιάξτε το πιο πλήρες πρωτεϊνικό γεύμα.
4. Ισορροπία του σακχάρου στο αίμα
Το φυστικοβούτυρο, χωρίς προσθήκη ζάχαρης, δεν επηρεάζει σημαντικά τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. Αυτό σημαίνει ότι η κατανάλωση φυστικοβούτυρου είναι μια καλή επιλογή για άτομα που έχουν διαβήτη. Συγκεκριμένα, το φυστικοβούτυρο και το φυστικέλαιο μπορούν αντικαταστήσουν τα κορεσμένα λίπη, αφού τα ίδια αποτελούν μονοακόρεστα λιπαρά.
5. Μείωση του κινδύνου ασθενειών του στήθους
Η κατανάλωση φυστικοβούτυρου, ειδικά από νεαρή ηλικία, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καλοήθους νόσου του μαστού (BBD), η οποία αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού.
Ακόμα και άνθρωποι με οικογενειακό ιστορικό καρκίνου του μαστού, διατρέχουν σημαντικά χαμηλότερο κίνδυνο εάν κατανάλωναν φυστικοβούτυρο και άλλες παρόμοιες τροφές.
Δοκιμάστε ΦΥΣΤΙΚΟΒΟΥΤΥΡΟ από την Green and Greek
Διατροφικός πίνακας
2 κουταλιές της σούπας μαλακό φυστικοβούτυρο περιέχουν:
| Θερμίδες | 188 |
| Πρωτεΐνες | 7.02 g |
| Κορεσμένα λιπαρά | 3.05 g |
| Μονοακόρεστα λιπαρά | 6.63 g |
| Πολυακόρεστα λιπαρά | 3.63 g |
| Υδατάνθρακες | 7.67 g |
| Ίνες | 1.80 g |
| Ζάχαρα | 2.08 g |
| Ασβέστιο | 17 mg |
| Σίδηρο | 0.69 mg |
| Μαγνήσιο | 57 mg |
| Φώσφορο | 107 mg |
| Κάλιο | 189 mg |
| Νάτριο | 152 mg |
| Ψευδάργυρος | 0.85 mg |
| Νικοτινικό οξύ | 4.21 mg |
| Βιταμίνη B-6 | 0.18 mg |
| Βιταμίνη E | 1.90 mg |
Αλλεργίες στα φυστίκια
Τα φυστίκια, όπως και οι άλλοι ξηροί καρποί είναι κοινά αλλεργιογόνα. Όσοι έχουν γνωστή αλλεργία στο φυστίκι πρέπει να αποφεύγουν το φυστικοβούτυρο και τα τρόφιμα που περιέχουν τους ξηρούς καρπούς.
Μόλις το 20 % των ατόμων με αλλεργία θα ξεπεράσουν τελικά την αλλεργία και θα σταματήσουν να έχουν αντιδράσεις στους ξηρούς καρπούς.
Ποιο φυστικοβούτυρο είναι καλύτερο;
Όταν επιλέγετε ένα προϊόν φυστικοβούτυρου, αναζητήστε αυτό που περιέχει μόνο φυστίκια και λίγα ή καθόλου άλλα συστατικά.
Ορισμένες μάρκες φυστικοβούτυρου θα περιέχουν άλλα συστατικά, όπως ζάχαρη, αλάτι και πρόσθετα έλαια. Καλύτερα να τα αποφύγετε. Εναλλακτικά μπορείτε να προσθέσετε λίγο μέλι σε πιάτα με φυστικοβούτυρο ως γλυκαντικό.
Δοκιμάστε ΦΥΣΤΙΚΟΒΟΥΤΥΡΟ από την Green and Greek
Πώς να ενσωματώσετε το φυστικοβούτυρο στη διατροφή σας
Γνωρίζουμε πως το φυστικοβούτυρο είναι απίστευτα νόστιμο, ωστόσο, μην ξεχνάτε να το καταναλώνετε με μέτρο! Θυμηθείτε πως 2 κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο είναι κοντά στις 200 θερμίδες.
Η Green and Greek σας προτείνει εύκολα γεύματα με φυστικοβούτυρο
#1 Φτιάξτε ένα κλασικό σάντουιτς φυστικοβούτυρο και ζελέ, χρησιμοποιώντας ολόκληρα φρούτα, ζελέ χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη και ψωμί ολικής αλέσεως.
#2 Απλώστε φυστικοβούτυρο σε κέικ ρυζιού και από πάνω ρίξτε φέτες μπανάνας.
#3 Βουτήξτε φέτες μήλου και αχλαδιού σε φυστικοβούτυρο για ένα εύκολο σνακ.
#4 Ανακατέψτε φυστικοβούτυρο σε γιαούρτια ή σε ζεστό πλιγούρι βρώμης.
Δοκιμάστε ΦΥΣΤΙΚΟΒΟΥΤΥΡΟ από την Green and Greek
Για να ενημερώνεστε σχετικά με τα βιολογικά προϊόντα του Green and Greek και άλλες χρήσιμες συμβουλές και πληροφορίες σχετικά με βιολογικές τροφές, ακολουθήστε μας στο Facebook και στο Instagram.